食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
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（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 推荐阅读 一分钟彩票 参与赌博、追求低级趣味 山东省政协原常委马啸被双开 2024-01-16 一分钟彩票曾经暴涨10倍大牛股面临退市，董事长胞弟挪用9亿压垮公司 2024-04-15 一分钟彩票闽剧“出圈”人周虹：“虾油味”勾连四海乡愁 2024-04-29 一分钟彩票 黄景瑜出席活动 黑色套装利落帅气 2023-09-24 一分钟彩票盘点体坛金猪宝宝：刘翔林丹闪耀 2024-05-25 一分钟彩票长沙铜官窑黑石号文物首次进京参展 2023-12-20 一分钟彩票 地球上还剩多少石油？储量最多的国家竟是—— 2023-10-08 一分钟彩票首创证券董事长醉驾被抓 关1个月还丢了工作 2024-03-25 一分钟彩票速滑女子团体追逐中国队无缘半决赛 2024-03-16 一分钟彩票你好世界：寻找心中的风景 2023-09-22 一分钟彩票 若全球爆发战争 30年没打仗的中国能否一战？ 2024-03-11 一分钟彩票格力公布2018财报，董明珠赢得与雷军的"十亿赌约" 2024-01-24 一分钟彩票 周一在岸人民币对美元收报6.7350 涨31个基点 2024-02-03 一分钟彩票中国制造 | 科幻！这座图书馆把"书山"搬到了现实 2023-08-15 一分钟彩票中国式现代化的本质要求和不懈追求 2023-10-14 一分钟彩票甘肃肃南发现5处岩画 文物局正在核实具体信息 2023-11-30 一分钟彩票《复联四》一杯在手天下我有 2024-01-02 一分钟彩票国产科幻片缘何成为春节档爆款 2024-07-09 一分钟彩票爸爸开网约车 10岁女儿写纸条“求包容” 2024-03-17 一分钟彩票大师赛伍兹2杆落后冲冠李昊桐T57 2023-09-06 一分钟彩票不读书就焦虑的日子，真的该结束了 2024-05-02 一分钟彩票“睡眠卫生不良”是种病 2024-05-30 一分钟彩票海南HPV疫苗涉案人被曝欲与消费者和解，协议书曝光 2024-01-26 一分钟彩票伍兹今夜注定有一宿命被打破 2024-03-03  ) 一分钟彩票地图 |
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